집에 계란이랑 당근 밖에 없을때 당근라페 계란오믈렛

원래 라페는 홀그레인 머스타드나
식초, 올리브오일 같은 게 들어가지만
저는 좀 간단하게 소금이랑 설탕, 케찹만
넣었습니다

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준비물

2인분 기준
계란 5
당근 1개
소금
후추
설탕
케찹 한 스푼

먼저 당근을 최대한 가늘게 썰어 두고
소금을 반 숟가락 정도 넣어줍니다

계란 5개 잘 풀어주고
소금 3g 정도 ( 반에 반스푼 정도 )
후추 조금 넣어줍니다

당근에서 물이 나왔을 텐데
물기 제거 해서
프라이팬에 살짝 볶아줍니다
20초 정도
(볶아줄 때 설탕 한 스푼
케찹 한 스푼 넣어줍니다)

동그란 프라이팬으로
오믈렛을 만들어서
오믈렛 위에 완성된 라페를
올려주면 끝

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