얼마 안 남은 할로윈 단호박 스프 쉽게 만들기

이 레시피의 가장 어려운 점은
믹서기를 써야 한다는 사실입니다

믹서기가 없으시다면 조금
힘드실 수도 있습니다

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준비물 ( 3 ~ 4 인분 )

단호박 4개
( 미니 단호박인데 조금
큰 사이즈 미니 )
우유 200ml
맛소금 1/3 스푼
설탕 반스푼
( 단호박 당도에 따라 조절 )


조리과정


단호박을 잘게 썰어서
물을 조금 넣고 소금
한 꼬집 넣고 끓여줍니다
( 뚜껑 닫고 끓으면 불 중 약불 )

물 자작보다 좀 못 하게 많이 넣진 않았습니다

다 익은 단호박을 물이랑 같이
믹서기에 넣고
여기에 우유 200ml 넣고
갈아줍니다
( 믹서기에 뜨거운 걸 넣은 후 갈면
열기 때문에 터질 수 있기 때문에
우유를 여기에 넣어줍니다 )

잘 갈린 걸 냄비에 다시 넣고
살짝 끓여주면서 간만 해줍니다

( 전 냉동뇨끼가 있어서 후추를
좀 넣고 익혀준 뒤에 올려줬습니다
생략 가능 )

참 쉽죠 ~

별거 아니지만 추워지는 날씨 중에
다가오는 할로윈을 맞이해서 참
맛있는 한 끼가 될 거 같습니다 ^^